XUẤT KHẨU GỪNG

Tình hình xuất khẩu gừng Việt Nam, dựa trên các báo cáo thống kê và dữ liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cùng các nguồn tin tức cập nhật.

1. Kết quả xuất khẩu nổi bật

Thị trường xuất khẩu gừng Việt Nam đang ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ về giá trị, cho thấy chất lượng và vị thế của sản phẩm ngày càng được nâng cao.

Theo thống kê từ VPSA:

• Năm 2025: Việt Nam đã xuất khẩu 28.054 tấn gừng, nghệ và các loại gia vị khác, đạt tổng kim ngạch 61,0 triệu USD. So với năm 2024, lượng xuất khẩu giảm nhẹ 5,0% nhưng kim ngạch lại tăng 2,4% .

• 9 tháng đầu năm 2025: Riêng gừng, nghệ và gia vị khác đã mang về 48,3 triệu USD. So với cùng kỳ năm 2024, lượng xuất khẩu giảm 19,1% nhưng kim ngạch lại tăng 7,7%, phản ánh giá trị xuất khẩu trên mỗi tấn hàng đã được cải thiện đáng kể .

• Xu hướng chung: Xu hướng giảm về lượng nhưng tăng về giá trị cho thấy sự dịch chuyển sang xuất khẩu các sản phẩm chế biến sâu, chất lượng cao và được hưởng giá tốt hơn trên thị trường quốc tế.

2. Thị trường xuất khẩu chính

Thị trường nhập khẩu gừng Việt Nam đã có sự thay đổi linh hoạt, không chỉ phụ thuộc vào một vài thị trường lớn.

• Thị trường chủ lực: Năm 2025, Ấn Độ là thị trường xuất khẩu gừng và gia vị lớn nhất của Việt Nam, tiếp theo là Trung Quốc và một số nước châu Âu .

• Biến động thị trường: Trước đó, năm 2023, Trung Quốc là thị trường nhập khẩu lớn nhất. Tuy nhiên, sang năm 2024, Indonesia, Ấn Độ và Pakistan đã trở thành những điểm đến chính, cho thấy khả năng thích ứng và mở rộng thị trường của doanh nghiệp Việt .

3. Cơ hội và lợi thế cạnh tranh

Gừng Việt Nam có nhiều lợi thế để phát triển mạnh mẽ trên thị trường quốc tế:

• Chất lượng vượt trội: Gừng Việt, đặc biệt là gừng Kỳ Sơn (Nghệ An) - được mệnh danh là "thủ phủ gừng", có chất lượng thơm ngon, nhiều tinh dầu và hương vị đậm đà, rất phù hợp cho chế biến ẩm thực và chiết xuất tinh dầu .

• Giá cạnh tranh: So với hàng nội địa tại các nước nhập khẩu như Australia, giá gừng Việt Nam thấp hơn đáng kể. Ví dụ, tại Australia, giá gừng đông lạnh Việt Nam dao động 9-13 AUD/kg (khoảng 150.000 - 220.000 đồng/kg), trong khi gừng tươi sản xuất trong nước có thời điểm lên tới hơn 50 AUD/kg .

• Sản phẩm đa dạng: Ngoài gừng tươi và đông lạnh, các sản phẩm chế biến như mứt gừng rất được ưa chuộng tại các nước có khí hậu lạnh, mở ra hướng đi mới cho ngành hàng này .

• Vị thế ngành hàng: Việt Nam hiện đứng thứ 3 thế giới về cung cấp và chế biến gia vị, chỉ sau Ấn Độ và Trung Quốc .

4. Hướng dẫn thủ tục xuất khẩu (Tham khảo)

Để xuất khẩu gừng thành công, doanh nghiệp cần lưu ý các thủ tục và quy định sau :

Hồ sơ, thủ tục cần chuẩn bị:

1. Chứng từ cơ bản: Tờ khai hải quan, hóa đơn thương mại (Invoice), phiếu đóng gói hàng hóa (Packing List), hợp đồng thương mại (Sales Contract) .

2. Chứng từ bắt buộc: Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (Phytosanitary Certificate) do gừng thuộc danh mục hàng hóa phải kiểm dịch thực vật khi xuất khẩu .

3. Chứng từ bổ sung (theo yêu cầu của đối tác):

   • Giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ (C/O).

   • Giấy chứng nhận chất lượng (C/Q) và phân tích thành phần (C/A).

   • Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (Health Certificate).

   • Chứng nhận các tiêu chuẩn như GlobalGAP, VietGAP và đảm bảo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo quy định.

Đóng gói và bảo quản:
Gừng xuất khẩu thường được đóng trong thùng carton (4-20 kg) và vận chuyển bằng container lạnh (RF) với nhiệt độ từ 10-13 độ C, độ ẩm 85-90% để bảo quản được 55-60 ngày .

5. Lưu ý và thách thức

• Dư lượng hóa chất: Vấn đề tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật là một thách thức lớn, cần được kiểm soát nghiêm ngặt để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của các thị trường nhập khẩu .

• Xây dựng thương hiệu: Để tiến sâu vào thị trường cao cấp, doanh nghiệp cần chú trọng xây dựng thương hiệu, dán tem truy xuất nguồn gốc, mã vùng trồng và cải tiến mẫu mã bao bì đóng gói .

• Chi phí logistics: Biến động chi phí vận tải và logistics toàn cầu có thể ảnh hưởng đến lợi thế cạnh tranh về giá của gừng Việt Nam