Nông sản rớt giá và kỳ vọng thị trường

Tình trạng nông sản rớt giá đang là một thực tế đau lòng diễn ra trong những tháng đầu năm 2026, đặc biệt tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên. Tuy nhiên, giữa bức tranh ảm đạm này, vẫn có những tín hiệu kỳ vọng về sự phục hồi của sức mua và những chuyển động tích cực trong dài hạn nhờ vào chiến lược tái cơ cấu ngành hàng.

Dưới đây là tổng quan về tình hình hiện tại và những yếu tố có thể tác động đến sức mua nông sản trong thời gian tới.

🥭 Thực trạng "giải cứu": Nông sản rớt giá thê thảm

Những tháng đầu năm 2026, thị trường nông sản trong nước chứng kiến cảnh dư thừa cục bộ và giá cả lao dốc, khiến người nông dân lao đao. Nguyên nhân chủ yếu đến từ nhu cầu tiêu thụ nội địa suy yếu sau Tết, trong khi xuất khẩu gặp khó do các rào cản kỹ thuật mới và chi phí vận tải tăng cao .

Cụ thể, tại Gia Lai, giá dưa hấu chỉ còn 1.000 - 5.000 đồng/kg, nhiều hộ dân thua lỗ nặng, có gia đình mất tới nửa tỷ đồng . Tại Vĩnh Long và nhiều tỉnh miền Tây, cam sành cũng rơi vào cảnh tương tự với giá bán tại vườn chỉ từ 1.000 - 3.000 đồng/kg, thấp hơn nhiều so với chi phí sản xuất . Thậm chí, nhiều thương lái phải đưa hàng lên TP.HCM bày bán dọc đường, treo biển "giải cứu" với giá rẻ như dưa hấu 8.000-10.000 đồng/kg, cam sành 5.000 đồng/kg để mong tiêu thụ bớt hàng tồn .

Bên cạnh trái cây, nhiều loại rau củ như cà chua, đậu cô ve, đậu bắp cũng giảm giá một nửa so với trước Tết .

🔍 Nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng này?

Sự sụt giảm giá nông sản không phải là hiện tượng nhất thời mà xuất phát từ những vấn đề mang tính cấu trúc và tác động từ thị trường quốc tế.

Thị trường xuất khẩu bị thắt chặt: Trung Quốc, thị trường lớn cho nhiều loại nông sản Việt, đang siết chặt các tiêu chuẩn kiểm dịch và yêu cầu về truy xuất nguồn gốc, mã vùng trồng. Điều này khiến các thương lái thu mua cầm chừng để tránh rủi ro .
Chi phí logistics tăng vọt: Xung đột địa chính trị, đặc biệt tại Trung Đông, đã đẩy cước vận tải biển và hàng không tăng cao. Cước tàu biển tăng lên 5.000-6.000 USD/container, trong khi vận chuyển hàng không cho thanh long có lúc lên tới 7-8 USD/kg, khiến hàng hóa khó xuất sang châu Âu và các thị trường xa .
Dư cung toàn cầu: Theo các tổ chức quốc tế như Ngân hàng Thế giới (WB), thị trường hàng hóa toàn cầu đang trong giai đoạn dư cung, khiến giá nhiều mặt hàng chủ lực như đường, ngũ cốc có xu hướng giảm. Điều này tạo áp lực cạnh tranh lớn lên nông sản Việt Nam .

💡 Kỳ vọng sức mua và hướng đi mới

Giữa khó khăn, vẫn có những điểm sáng và kỳ vọng về sự cải thiện sức mua, cả trong ngắn hạn và dài hạn.

Tín hiệu tích cực từ xuất khẩu
Dù giá một số mặt hàng giảm, bức tranh xuất khẩu nông sản 2 tháng đầu năm 2026 lại khá lạc quan. Tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản ước đạt 11,3 tỷ USD, tăng 17,1% so với cùng kỳ năm trước .
Đáng chú ý, xuất khẩu sang Trung Quốc tăng mạnh 55,9%, cho thấy nhu cầu từ thị trường tỷ dân này vẫn rất lớn . Đây là tín hiệu cho thấy nếu đáp ứng được các tiêu chuẩn mới, dư địa xuất khẩu vẫn còn nhiều.

Chuyển mình từ "lượng" sang "chất"
Trước áp lực từ thị trường, ngành nông nghiệp đang có sự chuyển đổi chiến lược sâu sắc.

Chế biến sâu: Thay vì chỉ xuất khẩu thô, nhiều doanh nghiệp đã đầu tư mạnh vào chế biến sâu để nâng cao giá trị. Ví dụ, Tập đoàn Vina T&T đã ra mắt thương hiệu thực phẩm chế biến TiTi Food, đưa sầu riêng, xoài vào sấy thăng hoa, vừa giải quyết bài toán "được mùa mất giá", vừa tận dụng nguồn nguyên liệu không đạt chuẩn xuất khẩu tươi . Ngành thủy sản cũng chứng kiến cuộc đua phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như collagen, gelatin thay vì chỉ fillet cá tra .
Đáp ứng tiêu chuẩn xanh: Các thị trường khó tính như EU, Mỹ ngày càng yêu cầu cao về tính bền vững, chống phá rừng (EUDR) và phát thải. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn này đang trở thành "tấm hộ chiếu" bắt buộc. Các doanh nghiệp đi đầu như Visimex đã chủ động phát triển chuỗi cung ứng khép kín với chứng nhận quốc tế như EU Organic, USDA Organic để thâm nhập sâu hơn vào các thị trường này .

📈 Triển vọng thị trường và giải pháp

Nhìn về phía trước, thị trường nông sản được dự báo sẽ tiếp tục đối mặt với nhiều biến động, nhưng cũng mở ra cơ hội cho những sản phẩm chất lượng cao.

Dự báo giá cả: Theo WB, chỉ số giá hàng hóa toàn cầu có thể giảm thêm 7% trong năm 2026, chạm đáy 6 năm . Tuy nhiên, giá các mặt hàng có thế mạnh của Việt Nam có sự phân hóa. Cà phê Arabica có thể duy trì ở mức cao do vấn đề nguồn cung từ Brazil, trong khi cà phê Robusta và đường chịu sức ép giảm giá từ nguồn cung dồi dào .
Giải pháp từ cơ quan quản lý: Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang xây dựng các kịch bản ứng phó với biến động thị trường, đẩy mạnh đàm phán mở cửa thị trường, hỗ trợ doanh nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và phát triển các sản phẩm chế biến sâu, hướng tới mục tiêu xuất khẩu 73-74 tỷ USD trong năm 2026 .

Loại nông sản	Khu vực	Giá hiện tại (VND/kg)	Nguyên nhân chính
Dưa hấu	Gia Lai	1.000 - 5.000	Dư cung, xuất khẩu sang Trung Quốc khó khăn
Cam sành	Vĩnh Long	1.000 - 3.000	Chi phí sản xuất cao, giá bán thấp
Thanh long ruột trắng	Bình Thuận	8.000 - 9.000	Cước vận tải cao, xuất khẩu sang châu Âu ách tắc
Cà chua	Các chợ TP.HCM	10.000 - 25.000	Sức mua yếu sau Tết

Tóm lại, tình trạng nông sản rớt giá hiện nay là một thách thức lớn, nhưng cũng là hồi chuông cảnh tỉnh cho sự chuyển đổi cần thiết. Kỳ vọng sức mua tăng sẽ không chỉ đến từ việc chờ đợi thị trường tự phục hồi, mà còn đến từ nỗ lực chủ động tái cơ cấu sản xuất, đầu tư chế biến sâu và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thế giới. Đây là con đường dài hơi để nông sản Việt có thể đứng vững và phát triển bền vững.

Bạn có muốn tìm hiểu sâu hơn về tiềm năng của một loại nông sản cụ thể hoặc các chính sách hỗ trợ nông dân trong giai đoạn này không?

Công ty cổ phần DoDo Global một trong những đơn vị chuyên về xuất nhập khẩu, phân phối và mua bán hành tây, tỏi , rau củ quả tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nông sản, đặc biệt là tỏi và hành tây, gừng, ớt, nông sản. DODO đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường trong nước và quốc tế.
DODO chia sẻ những sản phẩm tốt nhất, giá cả tốt nhất và phục vụ tốt nhất tới khách hàng.
Hiện tại DODO đã có hơn 2 triệu người theo dõi DODO trên các mạng xã hội như:
Facebook, Youtube, Tiktok, Instagarm, Linhkedin... để tất cả mọi người để tìm kiếm DODO.
...........
DODO Global 股份公司在越南专业做进出口, 批发农产品.
DODO在农业市场上拥有强大的影响力，为国内外买家提供高质量的大蒜、洋葱、土豆、生姜、辣椒、胡萝卜、蔬菜和水果，确保价格竞争力强且来源可靠，并出口越南农产品。
我们在网站、Facebook、YouTube、Tiktok、Instagram、LinkedIn 等平台上拥有营销系统，
拥有超过 200 万粉丝。我们在网站, 电子商务卖产品.

如果各位想发展在越南，可以和我们联系:
微信Wechat/ Whatsapp/ Line/ Viber/ Kakao talk: +84 931 829 221
Email: dodofoods.vn@gmail.com
...........
DODO Global Joint Stock Company is a reputable company specialising in importing, exporting, wholesale, and distributing in Vietnam. With a strong presence in the agricultural market, DODO supplies high-quality Vegetables (garlic, onions, potatoes, ginger, chilli, and carrots) and fruit for domestic and international buyers, ensuring competitive prices and reliable sourcing. and export Vietnam Agriculture.
DODO is committed to providing its customers with the best products, prices, and service.

You can now find DODO on social media platforms, including Facebook, YouTube, TikTok,
Instagram and LinkedIn, where we have a community of over 2 million followers.
...........
⭐️If you want to talk business? Contact for business/
如果各位想发展在越南，可以和我们联系:/ Liên hệ:
微信Wechat/ Whatsapp/ Line/ Viber/ Kakao talk: +84 0931 829 221
Email: dodofoods.vn@gmail.com

...........
⭐️Follow us on/ 关注我们/ Theo dõi chúng tôi:
Website: https: https://dodofood.vn/
Tiktok : https://www.tiktok.com/@dodoglobalfood
https://www.tiktok.com/@greenhousesg
YouTube: https://www.youtube.com/@DodoGlobal
Instagram: https://www.instagram.com/dodoglobalfood
https://www.instagram.com/greenfarmforum
Facebook: https://www.facebook.com/DoDoGlobalFood/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/dodo-food/
https://www.linkedin.com/company/green-farm-forum/