Cách phân biệt tỏi Trung Quốc và Việt Nam

Chào bạn, việc phân biệt tỏi Trung Quốc và tỏi Việt Nam (hoặc các nước khác) chủ yếu dựa vào một số đặc điểm về hình thức, mùi vị và thời điểm thu hoạch. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn phân biệt:

1. Về hình thức bên ngoài

• Tỏi Trung Quốc:

  • Củ to và đều: Các củ thường rất to, kích thước đồng đều một cách bất thường, đường kính củ thường lớn.

  • Vỏ trắng và đẹp: Vỏ ngoài thường rất trắng, sạch sẽ và đẹp mắt, do được tẩy trắng và xử lý qua hóa chất để bảo quản.

  • Cuống cứng và dài: Phần cuống thường được cắt dài, cứng và trông có vẻ tươi.

• Tỏi Việt Nam:

  • Củ nhỏ hơn và không đều: Củ thường nhỏ hơn, không đều nhau, có củ to củ nhỏ.

  • Vỏ có màu tím hoặc trắng ngà: Vỏ không quá trắng, thường có màu trắng ngà hoặc pha tím, trông không bóng bẩy như tỏi Trung Quốc.

  • Cuống ngắn và mềm: Phần cuống thường ngắn và mềm hơn.

2. Về mùi vị

• Tỏi Trung Quốc:

  • Mùi nhẹ hơn: Mùi thường không nồng bằng tỏi Việt Nam, thậm chí có củ mùi rất nhẹ.

  • Vị không đậm đà: Khi ăn sống, vị không cay nồng và thơm lâu như tỏi Việt Nam.

• Tỏi Việt Nam:

  • Mùi thơm nồng: Có mùi thơm đặc trưng, rất nồng và lâu.

  • Vị cay nồng: Vị cay mạnh và đậm đà hơn hẳn.

3. Độ cứng và độ ẩm

• Tỏi Trung Quốc:

  • Củ rất cứng và nặng tay: Do được có những giống tốt, trồng trọt chuyên nghiệp nên củ thường rất cứng, ít bị teo hoặc mềm.

  • Độ ẩm cao: Cảm giác ẩm và nặng, khó bị bóp méo.

• Tỏi Việt Nam:

  • Củ giòn và dễ bẻ: Củ giòn hơn, dễ tách nhánh và có thể bị teo nhẹ theo thời gian nếu không bảo quản kỹ.

4. Thời điểm bán

• Tỏi Trung Quốc: Thường có quanh năm do trồng với diện tích lớn và sau khi thu hoạch được bảo quản trong những kho lạnh có sức chứa lớn dự trử quanh năm.

• Tỏi Việt Nam: Thường có theo mùa vụ (chính vụ vào tháng 10-11 âm lịch) và không có sẵn quanh năm như tỏi Trung Quốc.

5. Giá cả

• Tỏi Trung Quốc: Giá thường rẻ hơn do sản lượng lớn và chi phí sản xuất thấp.

• Tỏi Việt Nam: Giá cao hơn do sản lượng ít hơn và chất lượng thơm ngon hơn.

Lưu ý:

• Hiện nay, một số loại tỏi Trung Quốc có thể được nhập khẩu về Việt Nam và đóng gói lại,  phân phối nhiều chợ đầu mối lớn, vì vậy bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín, cửa hàng nông sản sạch hoặc siêu thị lớn để đảm bảo nguồn gốc.

• Nếu có thể, hãy thử nếm thử một nhánh tỏi nhỏ để cảm nhận mùi vị, vì tỏi Việt Nam có vị cay nồng và thơm đặc trưng rất khó để nhầm lẫn.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được tỏi ngon và an toàn cho gia đình!

If you want to talk business? Let's connect/ 联系 / Liên hệ:
Wechat/ Whatsapp/ Line/ Viber/ Kakao talk: +84 0931 829 221
Email: dodofoods.vn@gmail.com
............................
Follow us on:
Website: https: https://dodofood.vn/
Tiktok : https://www.tiktok.com/@dodoglobalfood
YouTube: https://www.youtube.com/@DodoGlobal
Instagram: https://www.instagram.com/dodoglobalfood
Facebook: https://www.facebook.com/DoDoGlobalFood/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/dodo-food/