Ăn sạch, sống xanh – Xu hướng tiêu dùng mới và cơ hội cho nông sản Việt

Trong những năm gần đây, nhu cầu thực phẩm sạch, an toàn và minh bạch nguồn gốc tại Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ. Đây không chỉ là lựa chọn của người tiêu dùng mà còn trở thành xu thế tất yếu trong sản xuất, kinh doanh nông sản. Bài viết dưới đây sẽ phân tích bức tranh thị trường, thói quen tiêu dùng, và vai trò của doanh nghiệp như Dodo Food trong việc đáp ứng xu hướng này.

Thị trường thực phẩm sạch: Tiềm năng hàng chục tỷ USD

Theo nghiên cứu của Vietnam Report (2024), thị trường thực phẩm sạch Việt Nam có quy mô ước đạt 28 tỷ USD vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng trung bình ~8–10%/năm (Vietnam Report).

Song song, ngành rau quả xuất khẩu cũng ghi nhận sự bứt phá. Tính đến tháng 7/2024, tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả đạt 4,2 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2023. Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và châu Âu tiếp tục là những thị trường nhập khẩu chủ lực (Tổng cục Hải quan).

Người Việt chi nhiều hơn cho “ăn sạch”

Khảo sát của NielsenIQ (2024) chỉ ra rằng:

• 87% người tiêu dùng Việt sẵn sàng trả giá cao hơn để có sản phẩm sạch, hữu cơ.

• 35% hộ gia đình thành thị tăng chi tiêu cho rau củ quả nhập khẩu, coi đây là lựa chọn an toàn hơn.

• Người tiêu dùng trẻ (Gen Z, Millennials) ưu tiên mua sắm tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, thay vì chợ truyền thống.

Điều này cho thấy, “ăn sạch, sống xanh” không còn là khẩu hiệu, mà đã trở thành hành động cụ thể trong thói quen tiêu dùng hàng ngày.

Hành trình nông sản: Từ nông trại đến bàn ăn

Việt Nam hiện có diện tích gieo trồng rau màu khoảng 1,2 triệu ha, sản lượng đạt 18–20 triệu tấn/năm (Bộ NN&PTNT). Tuy nhiên, bài toán lớn vẫn là chuỗi cung ứng:

• Tỷ lệ thất thoát sau thu hoạch ước tính 20–30%.

• Kho lạnh, vận tải và bảo quản chưa đồng bộ.

• Chất lượng sản phẩm đôi khi không ổn định, gây khó khăn cho xuất khẩu.

Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp giữ vai trò quan trọng để đảm bảo nông sản giữ được độ tươi – sạch – an toàn trong suốt quá trình phân phối.

Dodo Food – Đối tác tin cậy trong chuỗi nông sản sạch

Dodo Food (Công ty Cổ phần DoDo Global) hiện là đơn vị chuyên cung ứng hành tây, tỏi, gừng, khoai tây và các loại nông sản nhập khẩu, phân phối nội địa (Dodo Food).

Điểm mạnh của Dodo Food:

• Nguồn cung ổn định từ đối tác trong và ngoài nước.

• Kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, đạt chuẩn an toàn và xuất khẩu.

• Mạng lưới phân phối rộng, phủ từ siêu thị, chợ đầu mối đến kênh bán lẻ.

• Giải pháp logistics chuyên nghiệp, bảo đảm hàng hóa tươi mới đến tay khách hàng.

Nhờ đó, Dodo Food trở thành cầu nối tin cậy giữa nông dân, nhà nhập khẩu và người tiêu dùng.

Triển vọng: Tăng tốc để vươn xa

Mặc dù nông sản Việt ngày càng có chỗ đứng, nhưng để cạnh tranh trên thị trường quốc tế, doanh nghiệp cần:

• Đầu tư mạnh vào bao bì, nhãn mác theo tiêu chuẩn toàn cầu.

• Xây dựng thương hiệu nông sản Việt thay vì chỉ xuất khẩu nguyên liệu.

• Đẩy mạnh kênh bán lẻ hiện đại, tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng quốc tế.

Dodo Food định hướng phát triển bền vững, kết hợp chất lượng sản phẩm và dịch vụ phân phối chuyên nghiệp, để đưa nông sản Việt Nam đến gần hơn với bàn ăn thế giới.

Tổng kết

📌 Với cam kết Tươi – Sạch – Chất lượng quốc tế, Dodo Food không chỉ cung cấp nông sản, mà còn mang đến cho khách hàng giải pháp sống xanh, khỏe mạnh và bền vững.

Mỗi củ khoai tây, mỗi nhánh hành tây hay tép tỏi mà Dodo Food mang đến đều chứa đựng tâm huyết của người nông dân và sự cam kết chất lượng của doanh nghiệp. Chúng tôi tin rằng, “ăn sạch – sống xanh” không chỉ là xu hướng, mà là một phong cách sống mà Dodo Food tự hào được đồng hành cùng bạn trên hành trình đó.